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Suchwörter:

Far breton
Kategorie: Teigwaren	Hits: 11038
Typisches Rezept von: Frankreich	Sprache: Französisch
Fertig in: 45 Minuten	Portionen: 4 Personen

Bestandteile: 250 g de pruneaux 4 cuillère à soupe de rhum 5 cuillère à soupe pleines de farine 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe pleines de sucre en poudre 3 oeufs 1/2 litre de lait 30 g de beurre

Zubereitungsweise: Denoyauter les pruneaux. Les mettre dans un petit bol et les arroser le rhum. Les couvrir et les laisser macérer pendant 5 heures. Allumer le four sur thermostat 6. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et les oeufs. Incorporer le lait moyennement chaud au batteur électrique afin d'obtenir une pâte lisse et fluide. Ajouter les pruneaux et le rhum de macération. Enfourner à mi-hauteur du four et laisser cuire 1 heure. A mi-cuisson réduire un peu la température (thermostat 5).