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Parole chiave:

Far breton
Categoria : Pasta	Hits: 11004
Ricetta tipica dalla: Francia	Idioma: Frances
Preparato in: 45 minuti	Parti: 4 persone

Ingredienti: 250 g de pruneaux 4 cuillère à soupe de rhum 5 cuillère à soupe pleines de farine 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe pleines de sucre en poudre 3 oeufs 1/2 litre de lait 30 g de beurre

Preparazione: Denoyauter les pruneaux. Les mettre dans un petit bol et les arroser le rhum. Les couvrir et les laisser macérer pendant 5 heures. Allumer le four sur thermostat 6. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et les oeufs. Incorporer le lait moyennement chaud au batteur électrique afin d'obtenir une pâte lisse et fluide. Ajouter les pruneaux et le rhum de macération. Enfourner à mi-hauteur du four et laisser cuire 1 heure. A mi-cuisson réduire un peu la température (thermostat 5).