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Palabras claves:

Far breton
Categoría: Pasta	Hits: 11038
Receta típica de: Francia	Idioma: Francés
Preparado en: 45 minutos	Raciones: 4 personas

Ingredientes: 250 g de pruneaux 4 cuillère à soupe de rhum 5 cuillère à soupe pleines de farine 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe pleines de sucre en poudre 3 oeufs 1/2 litre de lait 30 g de beurre

Preparación: Denoyauter les pruneaux. Les mettre dans un petit bol et les arroser le rhum. Les couvrir et les laisser macérer pendant 5 heures. Allumer le four sur thermostat 6. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et les oeufs. Incorporer le lait moyennement chaud au batteur électrique afin d'obtenir une pâte lisse et fluide. Ajouter les pruneaux et le rhum de macération. Enfourner à mi-hauteur du four et laisser cuire 1 heure. A mi-cuisson réduire un peu la température (thermostat 5).