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Palabras claves:

Hummerpasta
Categoría: Pasta	Hits: 10815
Receta típica de: Italia	Idioma: Inglés
Preparado en: 15 minutos	Raciones: 4 personas

Ingredientes: 200-300 g skalade räkor ( ca 500 g oskalade ) ca 300 g pasta 250 g sockerärter 1 1/2 msk vetemjöl 2 dl mjölk 2 1/2 dl Kelda mellangrädde 2 msk konc. hummerfond 1-2 vitlöksklyftor 1 tsk pressad citronsaft 1 krm svartpeppar

Preparación: Koka pastan och sockerärtor enligt anvisningarna på förpackningarna. Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Tillsätt grädde, hummerfond och pressad vitlök. Låt såsen koka 3-5 min. Lägg i räkorna och låt dem bli varma. Smaka av med citronsaft och peppar. Blanda såsen med nykokt pasta och lättkokta sockerärtor. Tips! Vill du lyxa till det, så byt ut räkorna mot fryst hummer.