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Mots-clé:

Griekse salade.
Catégorie: Salade	Hits: 11324
Recette typique de: Grèce	Langage: Hollandais
Préparer en: 15 minutes	Portions: 4 personnes
Description: Een bekende salade uit Griekenland.

Ingrédients: 4 grote (rijpe) tomaten, 1 kleine komkommer, 2 ajuinen (niet uzelve), 1 groene paprika, 1 handvol zwarte of groene olijve of een mengeling, 200 gram fetakaas. Voor de slasaus: (vers) gemalen peper, zout, Halve theelepel oregano, 1 tot 2 eetlepels citroensap, 6 eetlepels koud geperste olijfolie. 1 bosje peterselie, oregano.

Préparation: Tomaten afspoelen en in dikke plakken snijden; komkommer schillen en in dikke plakken snijden; ajuinen schillen en in dikke plakken snijden; paprika's kuisen en in grote stukken snijden; alles mengen en over vier diepe borden verdelen; beleg ze met olijven en de in stukkjes gesneden fetakaas. Zout, peper, oregano en citroensap mengen en roeren tot het zout opgelost is; er roerend de olie bijvoegen. De salade overgieten met de dressing en bestrooien met peterseliie en oregano. Serveer er (wit)brood (met knoflookboter) bij.