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Plats et recettes typiques de l'Europe Italie Hummerpasta

Hummerpasta Plats et recettes typiques de l'Europe Italie
Catégorie: Pâtes Hits: 10815
Recette typique de: Italie Langage: Anglais
Préparer en: 15 minutes Portions: 4 personnes

Ingrédients:
200-300 g skalade räkor ( ca 500 g oskalade )
ca 300 g pasta
250 g sockerärter
1 1/2 msk vetemjöl
2 dl mjölk
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
2 msk konc. hummerfond
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk pressad citronsaft
1 krm svartpeppar		 Préparation:
Koka pastan och sockerärtor enligt anvisningarna på förpackningarna. Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Tillsätt grädde, hummerfond och pressad vitlök. Låt såsen koka 3-5 min. Lägg i räkorna och låt dem bli varma. Smaka av med citronsaft och peppar. Blanda såsen med nykokt pasta och lättkokta sockerärtor. Tips! Vill du lyxa till det, så byt ut räkorna mot fryst hummer.
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