Tempo Las Palmas

22°C / 71.6°F

Sidebar Menu

• Il mio account utente
• Escursioni/viaggi
• Immobili
• Barche e yacht
• Eventi
• Immagini el satellite
• Messaggi di viaggio
• Amici di vacanza
• Particolari del contatto
• Links
• Advertise here

Other weather sites

• Canary Islands
• Gran Canaria
• Tenerife
• La Gomera
• La Palma
• Lanzarote
• El Hierro
• Las Palmas

Si è ora in Food & Ricette pagina. Questo internazionale gratis ricetta base dati è fatta da e per i nostri visitatori. Apprezziamo il vostro aiuto per mantenere le ricette e quindi abbiamo avuto sempre in mente: se si utilizza una ricetta dal nostro sito, sarebbe bello se si inserisce una delle vostre ricette indietro. È possibile scrivere in ogni lingua e può essere ogni ricetta che ti piace. Vai alla ricetta aggiungere modulo per inviare la tua ricetta. Grazie!

Cerca ricette (en total 2022)

Categoria :	-- Tutti i categorie -- Anti allergicoBambiniBarbecueBevandaCacciagione/pollameCarneColazioneDessertDietaInsalataMinestraNatalePasquaPastaPescePizzaPolloPrimo piattoSalsaThanksgiving DayVegetariano
Idioma:	-- Tutte le idiome -- Spagnola Inglese Olandese Germano Italiano Frances Portoghese Svedese
Ricetta tipica dalla:	-- Tutti i paesi -- AfganistanAlbaniaAlgeriaAltro…AndorraAngolaAnguillaAntartideAntigua e BarbudaAntille OlandesiArabia SauditaArcipelago delle BahamaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahrainBangladeshBarbadosBelgioBelizeBelrosBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia-ErzegovinaBotswanaBrasileBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambogiaCameroonCanadaCapo VerdeChadCileCinaCiproColombiaComorreCongoCorea del nordCosta d`AvorioCosta RicaCroaziaCubaDanimarcaDominicaEcuadorEgittoEl SalvadorEmirati Arabi UnitiEritreaEstoniaEtiopiaFigiFilippineFinlandiaFranciaGabonGambiaGeorgia del SudGermaniaGhanaGhineaGiamaicaGiapponeGibilterraGibutiGiordanoGiorgiaGreciaGrenadaGroenlandiaGuadalupeGuamGuatemalaGuinea BissauGuinea EquatorialeGuyanaGuyana FranceseHaitiHondurasHong KongIndiaIndonesiaIranIraqIrlandaIslandaIsola BouvetIsola di NataleIsola NorfolkIsole CaimanoIsole CanarieIsole Cocos e KeelingIsole CookIsole FalklandIsole FaroeIsole Heard e McDonaldIsole Marianne SettentrionaliIsole MarshallIsole minori lontane dagli Stati UnitiIsole Sandwich del SudIsole SolomonIsole Svalbard e Jan MayenIsole Vergini BritannicheIsole Vergini StatunitensiIsraeleItaliaIugoslaviaKazakhstanKeniaKiribatiKorea del sudKuwaitKyrgyztanLaosLesothoLettoniaLibanoLiberiaLibiaLiechtensteinLituaniaLussemburgoMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldiveMaliMaltaMaroccoMartiniqueMauritaniaMaurizioMayotteMessicoMicronesiaMoldaviaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMozambicoMyanmarNamibiaNauruNepalNicaraguaNigerNigeriaNiueNorvegiaNuova CaledoniaNuova ZelandaOmanPaesi BassiPakistanPalauPalestinaPanamaPapua new GuineaParaguayPerùPitcairnPolinesia FrancesePoloniaPortogalloPortoricoQatarRegno UnitoRepubblica Africana CentraleRepubblica CecaRepubblica DominicanaRéunionRomaniaRussiaRwandaSahara occidentaleSaint Vincent e le GranadineSaint-Pierre e MiquelonSamoaSamoa AmericaneSan MarinoSant Kitts NevisSant`ElenaSanta LuciaSao Tome e PrincipeSeicelleSenegalSerbiaSierra LeoneSingaporeSiriaSlovacchiaSloveniaSomaliaSpagnaSri LankaStati Uniti d`AmericaSudafricaSudanSurinameSveziaSvizzeraSwazilandTainlandiaTaiwanTajikistanTanzaniaTerritori francesi meridionaliTerritorio britannico dell`Oceano IndianoTimor EstTogoTokelauTongaTrinidad e TobagoTunisiaTurchiaTurkmenistanTurks e CaicosTuvaluUcrainaUgandaUngheriaUruguayUzbekistanVanuatuVaticanoVenezuelaVietnamWallis e FutunaYemenZaireZambiaZimbabwe
Parole chiave:

Bacalao al pil-pil con pasas y carne
Categoria : Pesce	Hits: 5661
Ricetta tipica dalla: Spagna	Idioma: Spagnola
Preparato in: 20 minuti	Parti: 4 persone

Ingredienti: 1 kg. de bacalao 3 dientes de ajo 3 cucharadas de pasas de Corinto 3 pimientos choriceros 1 vaso de vino blanco 1/2 l. de aceite de oliva virgen perejil picado

Preparazione: Debemos partir el bacalao en ocho trozos, lavarlos bien para quitar toda la sal y ponerlo a remojo en agua fría durante 36-48 horas, depende de su grosor, cambiando el agua cada doce horas. Pasado este tiempo escurrimos los trozos y les quitamos todas las espinas ayudándonos de una pinza. Ponemos en ese momento los pimientos a remojar en agua tibia y las pasas en vino blanco. En una cazuela de barro ponemos el aceite y los ajos pelados a fuego muy lento. Deben hacerse durante media hora más o menos, pero sin que se quemen los ajos. Retiramos los ajos y los majamos en un mortero. Ponemos el, bacalao en la cazuela colocando los trozos con la piel hacia abajo y lo mantenemos a fuego muy suave, hasta que empiece a salir a la superficie la gelatina del bacalao (suben como bolitas blancas). En ese momento comenzamos a mover la cazuela con suavidad en vaivenes como si hiciéramos un ocho. Cuando el aceite haya ligado, añadimos los ajos majados y seguimos removiendo para que se distribuya uniformemente. Ahora sacamos los pimientos del agua, los abrimos, eliminamos las pepitas y raspamos la carne dejándola bien deshecha. Vamos añadiendo la pulpa al bacalao, junto con las pasas y el vino blanco, sin dejar de remover la cazuela y con cuidado de que no se pegue el fondo. Esta tarea es complicada para una sola persona, así que lo mejor es que mientras uno mueve la cazuela, otro vaya añadiendo los ingredientes. Seguimos moviendo un par de minutos más y ya está listo para ser servido.