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Parole chiave:

Crema de champiñones
Categoria : Minestra	Hits: 7458
Ricetta tipica dalla: Spagna	Idioma: Spagnola
Preparato in: 25 minuti	Parti: 4 persone

Ingredienti: 500 g Champiñones frescos 2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 1 Pastilla Avecrem 2 Quesitos desnatados

Preparazione: Limpiar muy bien los champiñones, trocearlos y mojarlos con el zumo de limón para que no se oscurezcan. En una cazuela añadir el aceite y sofreír unos minutos el ajo fileteado. Después echar los champiñones, 600 cc de agua (dos vasos y medio) y la pastilla de Avecrem, dejando cocer a fuego medio hasta que los champiñones estén balditos. Una vez cocidos, añadir los dos quesitos y pasar por la batidora. Corregir de sal. Servir caliente con un pellizco de pimienta.