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Parole chiave:

Gelatina de frutas con salsa de menta
Categoria : Dessert	Hits: 7349
Ricetta tipica dalla: Spagna	Idioma: Spagnola
Preparato in: 30 minuti	Parti: 4 persone

Ingredienti: 12 frambuesas 12 arándanos 12 uvas blancas 12 uvas negras 125 ml. de agua 1 cucharada de agar-agar 3 cucharadas de miel 1 naranja 2 limones 250 ml. de nata 1 cucharada de azúcar un ramillete de menta fresca unas frutas confitadas

Preparazione: Hierve agua junto con el agar-agar y las cortezas de la naranja y de un limón. Una vez que se haya disuelto el agar-agar, apaga el fuego y mezcla con la miel, el zumo del otro limón y unas hojas menta picadas. Deja reposar durante cinco minutos. Limpia la fruta y colócalas en 2 copas de cristal, alternando colores (las frambuesas, los arándanos y las dos clases de uvas). Cuela la disolución de agar-agar, reparte en cada copa, cubriendo las frutas, y deja enfriar una hora en la nevera, para que cuaje. Prepara una la salsa de menta, pon la nata a cocer con bastantes hojas de menta y el azúcar. Cuela y reserva. Sirve las copas de gelatina y acompaña con la salsa de menta y unas frutas confitadas.