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Piatti e ricette tipici provenienti da GiamaicaSopa Seca de Fideos

Sopa Seca de Fideos Piatti e ricette tipici provenienti da Giamaica
Categoria : Pasta Hits: 8761
Ricetta tipica dalla: Giamaica Idioma: Spagnola
Preparato in: 20 minuti Parti: 6 persone

Ingredienti:
5 a 6 jitomates medianos, hervidos y pelados
1 cebolla mediana, cortado en cuartos
2 dientes de ajo pelados
3 cucharadas de aceite vegetal
1 libra de nido de fideos
2 tazas de agua
2 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
1/2 taza de Media Crema NESTLÉ
1/2 taza (2 onzas) de queso cotija rallado
1/2 taza de cilantro o perejil finamente picado
Preparazione:
PON los jitomates, la cebolla y los dientes de ajo en una licuadora; tapa la licuadora. Licua hasta que quede suave.
CALIENTA el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los fideos y fríe mezclando constantemente hasta que queden dorados. Retira los fideos dejando el aceite en la sartén. Reserva los fideos.
AGREGA el puré de jitomates a la sartén y fríe a fuego medio de 10 a 12 minutos. Agrega el agua y el caldo y deja que hierva. Agrega los fideos y reduce el fuego a lento. Cocina mezclando ocasionalmente de 4 a 5 minutos o hasta que se absorba el líquido y los fideos estén tiernos. Agrega la media crema y mezcla bien. Cubre con el queso y el cilantro; sirve inmediatamente.
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