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Parole chiave:

Hummerpasta
Categoria : Pasta	Hits: 10815
Ricetta tipica dalla: Italia	Idioma: Inglese
Preparato in: 15 minuti	Parti: 4 persone

Ingredienti: 200-300 g skalade räkor ( ca 500 g oskalade ) ca 300 g pasta 250 g sockerärter 1 1/2 msk vetemjöl 2 dl mjölk 2 1/2 dl Kelda mellangrädde 2 msk konc. hummerfond 1-2 vitlöksklyftor 1 tsk pressad citronsaft 1 krm svartpeppar

Preparazione: Koka pastan och sockerärtor enligt anvisningarna på förpackningarna. Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Tillsätt grädde, hummerfond och pressad vitlök. Låt såsen koka 3-5 min. Lägg i räkorna och låt dem bli varma. Smaka av med citronsaft och peppar. Blanda såsen med nykokt pasta och lättkokta sockerärtor. Tips! Vill du lyxa till det, så byt ut räkorna mot fryst hummer.