Je bevindt je nu op de Eten- en Receptenpagina. Deze databank met gratis internationale recepten zijn gemaakt door jou en voor jou. Wij stellen je hulp erg op prijs om dit online receptenboek in stand te houden. Hiervoor hebben wij het volgende bedacht: Als je een recept van onze website kunt gebruiken, zou het natuurlijk leuk zijn als je zelf een recept in ruil ervoor terug plaatst. Je kunt elk recept plaatsen, in elke taal. Je kunt ons je recept sturen via de pagina recept toevoegen. Hartelijk bedankt!

Recepten zoeken (in totaal 2022)
Categorie:
Taal:
Typisch recept uit:
Zoekwoorden:

Typische gerechten en recepten uit SpanjePasta fresca con cubos de perejil picantes

Pasta fresca con cubos de perejil picantes Typische gerechten en recepten uit Spanje
Categorie: Pasta Hits: 9203
Typisch recept uit: Spanje Taal: Spaans
Klaar in: 15 minuten Porties: 2 personen

Ingredienten:
300 grs. de pasta fresca
2 gambas
4 almejas
4 mejillones
2 navajas
2 langostinos
1 chipirón
harina de maíz
agua
1 copa de vino blanco
aceite de oliva
sal y pimienta
1 hoja de laurel
1 rama de tomillo
cebollino
Para los cubos de perejil:
20 gr. de perejil picado
1 chile
1 diente de ajo
1 gr. de agar-agar en polvo
20 ml. de vinagre blanco
100 ml. de agua
Bereidingswijze:
Para los cubos de perejil, pon en un cazo la mitad del ajo y el chile picados. Agrega el perejil, el vinagre, el agua y el agar agar. Cuando empiece a hervir, vuélcalo en un cuenco y mételo al frigorífico hasta que espese
Cuece la pasta en una cazuela con abundante agua y un poco de sal durante 8 minutos. Escurre y reserva.
Pon en una sartén con aceite el otro medio ajo picado, el chipirón cortado en rectángulos, los mejillones, las almejas, las navajas y los langostinos pelados. Agrega el vino blanco, el laurel y el tomillo. Salpimienta y añade por último las gambas. Tapa y deja cocinar hasta que se abra todo el marisco. Retíralo a un plato y liga la salsa con un poco de harina de maíz diluida en agua fría. Incorpora la pasta y el marisco.
Saca del frigorífico la gelatina de perejil y córtala en cubitos. Sirve la pasta en plato hondo y pon encima los cubitos de perejil. Decora con hojas de cebollino.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator