Du är nu på Mat & Recepten sida. Denna internationella fri recept databasen är gjord av och för våra besökare. Vi uppskattar din hjälp att upprätthålla recept och därför hade vi följande i åtanke: Om du använder ett recept från vår hemsida, vore det bra om du placerar en av dina recept tillbaka. Du kan skriva på alla språk och det kan alla recept du vill. Gå till lägga recept formuläret för att skicka oss dina recept. Tack!

Sök recept (totalt 2022)
Kategori:
Språk:
Recept typisk från:
Nyckelorden:

Typisk mat och recept från AustralienPork and veal bolognese with rigatoni

Pork and veal bolognese with rigatoni Typisk mat och recept från Australien
Kategori: Pasta Hits: 7999
Recept typisk från: Australien Språk: Engelsk
Klar i: 20 minuterna Portion: 4 personerna

Ingrediens:
1 medium (150g) brown onion, chopped coarsely
1 medium (120g) carrot, chopped coarsely
1 stick (150g) celery, chopped coarsely
1 tablespoon extra virgin olive oil
50g butter
2 cloves garlic, crushed
2 (160g) Italian sausages
500g pork and veal mince
1 tablespoon tomato paste
½ cup (125ml) dry white wine
1 cup (250ml) beef stock
425g can tomato puree
2 tablespoons finely chopped fresh basil
2 tablespoons finely chopped fresh parsley
salt and freshly ground black pepper
500g rigatoni pasta
Förberedelse:
Process onion, carrot and celery until finely chopped.
Heat the oil and butter in a large pan, cook the garlic and onion mixture, stirring occasionally, for about 10 minutes or until the vegetables are tender.
Meanwhile, squeeze the meat from the sausages. Add sausage meat and mince to the pan; cook, stirring, until browned lightly.
Add paste and wine, bring to the boil, simmer, uncovered, for 2 minutes. Add stock and puree, bring to the boil; simmer, uncovered, for 40 minutes.
Stir the herbs into sauce, simmer, uncovered, for a further 10 minutes or until almost all of the liquid has evaporated and sauce is thick. Season with salt and pepper.
Meanwhile, cook pasta in a large pan of boiling, well-salted water, uncovered, until just tender; drain.
Toss pasta with sauce and serve with grated parmesan cheese, if desired.
Sauce suitable to freeze. Pasta suitable to microwave.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator